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Kulinarik

Lassen Sie sich von uns verwöhnen

Unsere Tagungsgäste verwöhnen wir täglich (sonntags auf Anfrage) mit zwei hochwertigen 3-Gang-Menüs. Ein Hauptgang ist vegetarisch. Unser Küchenchef und sein Team setzen dabei vorwiegend auf saisonale und regionale Produkte.

Freuen Sie sich auf

- frische Salate

- Suppen nach Hausmannsart

- vegetarische Hauptgerichte

- Fleischspeisen mit Produkten aus steirischen Regionen (z.B. Almo)

- variantenreiche Desserts

- hausgemachte Kuchen

Für die Zubereitung der Speisen verwenden wir hochwertige Öle und achten auf eine schonende Garung der Lebensmittel.


Ihr Buffet nach der Steirischen Ernährungspyramide

G‘scheit essen und dabei die heimische Landwirtschaft unterstützen. Das ist das Ziel der ersten steirischen Ernährungspyramide. Die steirische Ernährungspyramide steht für eine Ernährung mit Mehrwert. Sie zeigt die Grundprodukte für eine gesunde Lebensmittelauswahl, ergänzt um die Zutaten Frische, Regionalität und Saisonalität. Durch diese spezielle Auswahl fördern wir damit nicht nur unsere Gesundheit, sondern auch Region und Umwelt. Bedienen Sie sich mit gutem Gewissen im Feinkostladen Steiermark!

Je nach Saison bieten wir Ihnen unterschiedliche Variationen an.

Menüpreis: ca. EUR 20,00 – 25,00 pro Person (Je nach Angebot und Saison)


Unsere Leitprodukte der Genuss Region

 

„Als Genuss Wirt verpflichten wir uns, Leitprodukte aus der Genuss Region zu führen. Die Verwendung von saisonalen Produkten ist uns besonders wichtig. “

Produkt

Lieferant

Südsteirische Käferbohne (saisonal)

Genuss-Region

Grazer Krauthäuptl (saisonal)

Genuss-Region

Oststeirische Apfel

Genuss-Region

Steirisches Kürbiskernöl g.g.A

Moser Peter, 8552 Eibiswald

Hier finden Sie die Bezugsquellenübersicht 2014 der Genuss Region Österreich

                         


Unsere Bio-Produkte und ihre LieferantInnen

 

„Wir garantieren unsere Bio-Qualität durch die Zertifizierung der Austria Bio Garantie.“

Produkt(e)

LieferantInnen

Kontaktadresse

Kuhmilch, Naturjoghurt

Fam. Gschier

Mantscha 14, Graz-Straßgang

Ganzes Huhn (im Menüplan extra ausgewiesen)

Herbert Lugitsch u. Söhne

Gniebing 52, Feldbach

Kaffee, Frühstückstee (ausgenommen Automatenkaffee)

Julius Meinl Austria

Julius Meinl Gasse 3-7, Wien

Apfelsaft, Apfel-Holundersaft, Apfel-Karottensaft

Fam. Kochauf Fruchtsafterzeugung

Wetzawinkel 18, Gleisdorf

Dinkel- und Weinzenvollwertprodukte

Land- und forstwirtschaftliche Schule Alt Grottenhof

Krottendorferstraße 110, Graz

Dinkel, Polenta, Weizengrieß

Fam. Renner

Entschendorf 7, St. Margarethen an der Raab.