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Vollkorngebäck und Eiweißbrote – schmackhaft und bekömmlich

Vollkorngebäck und Eiweißbrote – schmackhaft und bekömmlich

Details

Kursnummer:
Beginn:
05.04.2027
17:00 bis 21:00 Uhr
Einheiten:
4
Kosten:
€ 69,– TN-Beitrag
Materialkosten:
inkl. Lebensmittel und Unterlagen

Freie Plätze:

15 Personen
ReferentInnen:
Wartbichler Doris
Ort:
Steiermarkhof Betriebs GmbH & Co KG

Vollkornbrot und Vollkorngebäck selbst herzustellen ist anspruchsvoll, wird jedoch mit aromatischem Geschmack und gesundheitlichem Mehrwert belohnt. Im Seminar erwerben Sie fundiertes Wissen zur Verarbeitung von Vollkorn- und selbst gemahlenen Mehlen in Theorie und Praxis. Zudem lernen Sie die Zubereitung eiweißreicher Brote mit natürlichen Zutaten wie Ölsaaten und Ölsaatenmehlen wie z.B. Hanfmehl kennen. In Kombination mit Sauerteig entstehen nährstoffreiche, geschmacklich vielfältige Backwaren mit besonderem Genusswert.

Mitzubringen: Kochschürze, Leerbehälter

Zielgruppe: interessierte Personen

Betreuung: Kundenservice
Kontakt: +43 316/8050 1305, zentrale@lfi-steiermark.at


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