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Pralinenkunst für Fortgeschrittene - von der Füllung bis zur Perfektion

Pralinenkunst für Fortgeschrittene - von der Füllung bis zur Perfektion

Details

Kursnummer:
Beginn:
06.12.2025
09:00 bis 17:00 Uhr
Einheiten:
8
Kosten:
€ 119,– TN-Beitrag
Materialkosten:
inkl. Lebensmittelkosten und Unterlagen

Freie Plätze:

13 Personen
ReferentInnen:
Schmuck Peter
Ort:
Steiermarkhof Betriebs GmbH & Co KG

Möchten Sie Ihr Können in der Pralinenherstellung erweitern? In diesem Workshop lernen Sie, wie Sie exquisite Kugel-, Form- und Schnittpralinen herstellen, die visuell ansprechend sind und mit Aromen und Texturen überraschen. Profi Peter Schmuck zeigt Ihnen, wie Sie Gewürze, Früchte oder Liköre einarbeiten und die Airbrush-Technik anwenden, um kunstvolle Dekorationen zu kreieren. Voraussetzung für diesen Kurs ist der Umgang mit Schokolade, insbesondere das Temperieren. Perfektionieren Sie Ihre Fähigkeiten in diesem Rortgeschrittenen-Workshop.

Mitzubringen: Kochschürze, Leerbehälter

Zielgruppe: interessierte Personen

Betreuung: Kundenservice
Kontakt: +43 316/8050 1305, zentrale@lfi-steiermark.at


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