Heimischer Fisch

Details

Kursnummer:

Beginn:

02.03.2026
17:00 bis 21:00 Uhr

Einheiten:

Kosten:

€ 66,– TN-Beitrag

Materialkosten:

inkl. Lebensmittelkosten und Unterlagen

Freie Plätze:

15 Personen

ReferentInnen:

Grammelhofer Christina

Ort:

Steiermarkhof Betriebs GmbH & Co KG

Tauchen Sie ein in das Reich von „Fischers Fritz“ und entdecken Sie die vielfältigen Schätze, die unsere heimischen Gewässer zu bieten haben. Ob selbst gefangen oder frisch gekauft, ob roh, mariniert, geräuchert oder gegart – die Zubereitung von Fisch kennt kaum Grenzen und bietet zahlreiche Möglichkeiten, geschmacklich zu variieren.
Im Rahmen dieses kulinarischen Erlebnisses bereiten wir gemeinsam verschiedene heimische Fischarten zu, kombinieren sie mit sorgfältig ausgewählten Beilagen und runden das Geschmackserlebnis mit passenden Weinen ab. Gleichzeitig erfahren Sie Wissenswertes über die ernährungsphysiologische Bedeutung von Fisch und warum er einen festen Platz in einer ausgewogenen Ernährung verdient. Abgerundet wird das Programm durch praktische Tipps für den Einkauf – lernen Sie, wie Sie Qualitätsfisch erkennen und worauf Sie beim Kauf achten sollten.
Freuen Sie sich auf genussreiche Momente, neue Impulse für die eigene Küche und einen geschärften Blick für die Kostbarkeiten aus Fluss und See.

Mitzubringen: Kochschürze, Leerbehälter

Zielgruppe: alle interessierten Personen

Betreuung: Kundenservice
Kontakt: +43 316/8050 1305, zentrale@lfi-steiermark.at

Bildungsförderung

Das LFI Steiermark ist als beim Bundesministerium für Land- und Forstwirtschaft, Umwelt und Wasserwirtschaft anerkannter Bildungsträger befugt, im Rahmen des österreichischen Programms für ländliche Entwicklung 2014 - 2020 für die Maßnahme „Wissenstransfer und Informationsmaßnahmen“ gemäß Art. 14 der Verordnung (EU) Nr. 1305/2013 Förderungen zu beantragen und abzuwickeln.  

Im Rahmen der Veranstalterförderung bezahlt der förderbare Personenkreis nur mehr die um die Förderung bereits reduzierten Kursbeiträge, die gesamte Förderungsabwicklung übernimmt das LFI Steiermark.  

Als förderbarer Personenkreis für alle Fort- und Weiterbildungsmaßnahmen über 5 Unterrichtseinheiten gelten BewirtschafterInnen land- und forstwirtschaftlicher Betriebe und andere in der Land- und Forstwirtschaft tätige Personen sowie zukünftige HofübernehmerInnen, auch wenn diese noch nicht am Betrieb tätig sind.  

Alle sonstigen Informationsveranstaltungen, die der Bereitstellung von aufbereiteten Informationen über die Land- und Forstwirtschaft im ländlichen Raum beziehungsweise der Bewusstseinsbildung der Öffentlichkeit über die Leistungen der Land-, Ernährungs- und Forstwirtschaft dienen, können grundsätzlich von allen Teilnehmenden zum geförderten Kurspreis konsumiert werden.  

Die angeführten Informationen sind rechtlich unverbindlich, allfällige Änderungen sind daher möglich. Dies gilt auch für die angeführten Preise, da zum aktuellen Zeitpunkt noch keine Bewilligungen seitens der Förderstelle des Landes Steiermark ausgesprochen wurden.

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