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Mit allen Sinnen-Genuss, Gesundheit und Sensorik

Mit allen Sinnen-Genuss, Gesundheit und Sensorik

Details

Kursnummer:
LK-18-0070
Kursbeginn:
07.02.2019
17:00 bis 20:30 Uhr
Einheiten:
4
Kosten:
€ 59,–

Freie Plätze:

12 Personen
ReferentInnen:
Mag. Dr. rer.nat. Marlies Wallner
Ort:
Steiermarkhof, Ekkehard-Hauer-Straße 33, 8052 Graz

Manche Menschen mögen sie, manche gar nicht – die Rede ist von Rosinen und Kohlsprossen. Woher kommen diese Vorlieben und Abneigungen für einzelne Lebensmittel? Dieser Workshop zum Thema Genuss, Gesundheit und Sensorik soll dabei helfen, unser individuelles Essverhalten besser zu verstehen. Es werden Zusammenhänge zwischen der Geschmackswahrnehmung und der Entstehung von Übergewicht bzw. der Lebensmittelauswahl erklärt. Mit unterschiedlichen Übungen werden die Sinne geschult und die eigene Wahrnehmung herausgefordert. Zusätzlich wird in dem Kurs die Technik des Food Pairings erklärt und ausprobiert.
Durch die gezielte Kombination von Lebensmitteln und Getränken können regelrechte
Geschmacksexplosionen und harmonische Gerichte entstehen. Mit ein paar Highlights für die nächste Feier oder einen gemütlichen Genussabend wird der Workshop abgerundet.

Zielgruppe: interessierte Personen

Betreuung: Kundenservice
Kontakt: +43 316/8050 1305, zentrale@lfi-steiermark.at


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